臺灣最近鬧得沸沸揚揚的事， 已經不是前總統陳水扁的貪污案，也不是八八颱風造成的災害損失或救災的不力，而是臺灣宣布全面開放進口美國牛肉這樁事，引起了很多臺灣人民，特別是醫學界的不滿，認為允許像牛內臟的進口可能會帶給臺灣極大的風險---狂牛症的蔓延。
我國的牛肉大部分從印度和澳洲進口，雖然這些國家沒有瘋牛癥的疫情，但也希望我國的衛生單位提高警惕，防范未然。
下面是一則從臺灣來的電郵，文內的“我”是該文的作者。
狂牛症是什麼 - 請花點時間看完, 和生命密切相關， 這是我一點一滴花時間才寫完的，絕不是從網路上隨手抓下來的。雖然參考些有生物或生化背景朋友的意見，但我仍盡可能寫的口語一點，希望大家能夠看懂、看得輕鬆。
1. 請問什麼是狂牛症？
2. 牛肉煮熟後就好？
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有 辦法醫治嗎？
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
7. 如何完全避免感染？
我整理了一些資料，普遍發現以上幾點是大家忽略的。其周圍很多親朋好友只知道美國牛事件吵很兇，卻不認識狂牛症是什麼？
1. 請問什麼是狂牛症？
它正式的名稱是“牛海綿狀腦病“(Bovine Spongiform Encephalopathy BSE)，俗稱“狂牛症”或“瘋牛症“，在人類身上稱為
“克雅二氏病“或稱“庫賈氏症“（Ｃreutzfeldt-Ｊakob Ｄisease, CJD），分為普通性和變異性，普通性不 可傳染且病發平均年齡65歲，變異型透過食用傳染，平均病發年齡29歲。目前 確信是由變異性蛋白Prion所引起。
2. 牛肉煮熟後就好？
不，煮熟或冷凍皆無效，甚至高溫700度或放射線皆無法滅絕，化為灰燼後仍有 感染性，若任意丟棄土壤也會感染。被喻為“第二個愛滋病“或“人類最後的天譴 "。
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
食用感染的肉品感染，目前完全無法醫治。若混入絞肉中病發率甚至比食用內 臟更高更危險，且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻，血液、飼料或 菜刀之類的。
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
病發後死亡率100%，成功醫治比例是0，大約半年至一年死亡。主要因為腦部海綿化導致急速失智，進而 言語和行動能力失調。
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
目前爆發案例大多在歐洲尤其是英國，目前官方數據超過170起案例。普通型患 者有偶發性和遺傳性，但突變型是經感染的，容易被誤判為"阿茲海墨症"(俗稱 老人痴呆症)，而阿茲海墨症正是美國十大死因之一，美國地方的私人調查數據
更是遠遠超過官方數據。除此之外，大家都知道白人不太愛吃內臟，但台灣的 內臟消耗量不但是亞洲第一、更是世界之冠，染病機率更高。加上台灣人98%有 染病基因更是雪上加霜，機率是美國人的720倍，而且我不知道什麼叫做“最嚴 格的把關“，因為台灣只有一台檢役機器，也只能驗腦不能驗肉，更何況是抽樣 調查，當時爆發役情的英國政府也是信誓旦旦拍胸脯保證。
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
錯，會經由輸血傳染，染病潛伏期目前確知為6年，部份實驗室宣稱10~20 年，目前已經確定光是英國經過輸血感染的案例至少有4起，但如同上一題，台 灣人機率更高上數百倍。假設你動手術輸血，對方的好心可能會因為潛伏期導
致你間接感染。 此外，若病牛作成飼料，將感染豬隻或其他家畜，到時恐怕爆發“瘋豬症“，後
果更不堪設想，想想你食物中有多少豬肉吧。
7. 如何完全避免感染？
第一種方案，徹底吃素、完全避免輸血，換言之，不能吃肉，最好一輩子都不 要出意外動手術。
第二種方案，拒絕美國牛、特別是牛內臟，這會造成毀滅性的後果。
我由衷的希望大家可以正視問題的嚴重性，這是臺灣 “尚未“ 發生的災難， 這也是為什麼這麼多專業單位和專家學者如此憤怒。
請不要再抱持著 “不會輪到我“ 或 “不要吃牛就好“ 的想法，這是錯的。 畢竟人人都有機會透過吃肉或輸血感染 。如果你上youtube搜尋，可以看到英國因為吃漢堡而死亡的犧牲者，更可以感同 身受 ，他只是一個年紀20出頭無辜的男孩，過世的半年前還懷抱著夢想在錄音室寫音樂 。
BBC上也有關於狂牛的詳細紀錄片，看到ＣＪＤ患者的樣子你連笑都笑不出來。
趁著現在台灣還是一個完全沒有爆發疫情的乾淨小島，不要讓他變成 “惡靈古 堡“ 翻版。
保護你自己的生命，同時也保護你周圍的人，你的朋友或家人隨時都有可能無辜的死去。
這場災難遠比棒球簽賭或H1N1來的可怕、來的長遠， 沒有人樂見過著沒肉可吃，甚至被聯合國劃為疫情管制區的日子。
請 “用力“ 讓大家知道事情的嚴重性，
我文章寫的再好，若沒有借助各位的力量幫忙宣傳，一切也只是枉然。
請幫忙到處轉貼和告知，尤其是您的父母，他們的資訊並不像我們這樣方便，
媒體已經被壟斷， 幸好我們還有網路，幸好我們還有可以迅速散播的Facebook
讓他們了解狂牛症的可怕，並告訴更多的人。
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