2011年7月27日 星期三

清心養血之優良食物

可以幫助 強心﹑降壓﹑降脂﹑降謄固醇﹑利尿﹑. . .

魚﹕ 帶魚﹐銀魚﹐鯉魚﹐三文魚 ... (含鈣﹑鋅﹑碘﹑鐵﹑錳) 海魚儘量少去     鱗﹐洗凈魚肚中的鰾即可煮食
洋蔥﹕ (補鈣﹐降壓)
蝦皮﹕ (高鈣) - 即乾毛蝦
大蒜﹕ (“生長地上的抭生素”)
蔥﹕ (高鈣﹑鉀)
番茄﹕ (涼血平肝﹐清熱解毒)
茄子﹕ (“心血管之友”)
枸杞﹕ (“野蔬珍品”)
芹菜﹕ (杜甫﹕“鮮鯽銀絲膾﹐香芹碧潤羹”。宜吃根﹑莖﹑葉。)
茼蒿: (降壓﹐補腦。唐孫思邈收載於“千金方”為清心養血之良藥)

此外還有﹕ 菠菜﹐莧菜﹐韭菜﹐白菜﹐油菜﹐冬瓜﹐苦瓜﹐絲瓜﹐南瓜﹐黃瓜﹐青椒﹐腐竹﹐豌豆﹐綠豆﹐豆腐﹐黃豆芽﹐綠豆芽﹐西瓜﹐香蕉﹐蘋果﹐柿子﹐柑橘﹐梨﹐山渣﹐香菇﹐磨菇﹐木耳﹐銀耳﹐海帶﹐海藻﹐紫菜﹐海蔘﹐淡菜﹐茨菇﹐馬鈴薯﹐地瓜﹐玉米﹐胡蘿蔔﹐花生﹐西瓜子﹐葵瓜子﹐核桃﹐紅棗﹐芝麻﹐蜂蜜﹐牛奶﹐醋。

2011年7月23日 星期六

豆腐好處知多少?

豆腐是咱們老百姓最熟悉不過的食品了,但是,豆腐究竟有什麼營養?有什麼分類?吃豆腐能預防哪些疾病呢?這裡面的學問可大了。據國外的一些資料顯示,21世紀美國發展最快的不是汽車,不是電腦,而很有可能是來自中國的豆腐。

在我(中)國,為了紀念豆腐的創始人劉安誕辰2100年,也為了發揚中國豆腐的傳統文化,所以每年的9月16號,豆腐的發源地淮南,都要舉行一屆中國豆腐文化節。

豆腐分南豆腐,北豆腐,那麼,到底什麼是南豆腐?什麼是北豆腐?它們在風味上有什麼不同呢?

豆腐的分類其實就是看使用的是什麼樣的凝固劑。南豆腐是用石膏作為凝固劑的,而北豆腐是用鹽鹵作為凝固劑的。南豆腐相對水分多一些,所以適合做湯,而北豆腐,也就是我們常說的老豆腐,因為水分含量不高,更適合煎、炒、煮、炸。

用鹽鹵作為凝固劑,做出來的豆腐風味, 鹵裡面有一種所謂的海洋氣息,從而會使做出來的豆腐有一種很難言說的香甜味。而對南豆腐來講,產量上可能要高一點,在口感上也更好一點。

居家過日子,誰都會做兩道豆腐菜肴,都說豆腐有營養,可是它到底有什麼營養呢?*

豆腐的營養成分有十幾種,其中最主要的就是蛋白質,每 100克豆腐裡面,蛋白質含量佔了34%多。此外,它還含有十幾種營養成分,比如說氨基酸、礦物質磷、鈣等等,這些都對人的健康非常有益。但一定要記住,豆腐中缺乏一種您必需的營養素——蛋氨酸。

豆腐不但營養豐富,而且最近專家還發現,吃豆腐還能預防許多疾病。吃豆腐可以防治心血管疾病。現代人最怕的就是膽固醇過高,因為過高的膽固醇會誘發許多心腦血管疾病。專家發現,豆腐的原料大豆中含有豐富的豆固醇,這種豆固醇可以抑制我們平常吃的肉類食物當中的一些膽固醇。所以,常吃豆腐可以減少心腦血管疾病的發生率。

吃豆腐對更年期女性有幫助。女性朋友到了一定年紀,因為雌性激素分泌不足,就會出現更年期綜合徵。這時的女性朋友一般都會選擇藥物治療。最近發現,豆腐當中含有大量類黃酮。所以,多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。但要記住,因為類黃酮溶于水,因而豆腐在製作過程中會有大量的類黃酮流失。所以,多喝豆漿是保持大豆中類黃酮的好方法。

吃豆腐對治療老年人便秘有好處。老年人因為年齡的關係,消化系統不好,經常會出現便秘,而豆腐是軟食,容易消化。所以,專家建議老年人多吃豆腐,從而減少便秘。但是,老年人在吃豆腐的時候,應該儘量避免油炸的豆腐食品,多吃一些豆製品。

有關豆腐具有防治疾病? 到底有什麼科學依據呢?

1999年11月份,美國FDI通過一個豆類的研究報告,證實豆製品對治療心血管疾病有確實的療效。

早在幾年前,我國就實行了大豆計劃行動,這項行動的主要內容就是:提議全國的青少年都要多喝豆奶。那麼,喝豆奶究竟有什麼好處呢?兒童喝了豆奶以後,身高增加,智力增強,再一個就是貧血率下降。

現在,我們許多家庭都自己買了豆漿機,在家磨豆漿喝,但人們一般在磨豆漿的時候,往往把產生的豆腐渣當作廢料一樣扔掉。其實,豆腐渣的營養非常豐富,常吃還能防治許多疾病。

近年來,美國科學家發現,豆腐渣中含有較多的抗癌物質——異黃酮,經常吃點豆腐渣製成的食品,便可以預防乳腺癌、胰腺癌、前列腺癌和大腸癌。

新鮮的豆腐經過冷凍之後,會產生一種酸性物質,這種酸性物質,能夠破壞人體內積存的脂肪,達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍,但是,營養成分不會受到破壞,不會造成明顯的饑餓感。所以,多吃豆腐,尤其是凍豆腐,對於許多急於減肥的朋友,不能不說是一種新方法。

豆腐乳

是咱們老百姓最喜歡的一種豆製品,像北京人喜歡吃上兩口王致和的臭豆腐、醬豆腐;南京人喜歡吃香幹、臭幹;安徽人喜歡吃毛豆腐。無論是哪一種,專家告訴我們說,這豆腐一經發酵之後,最大的變化是產生出了大量的維生素B12,而人體要是缺少了維生素B12呢,就會加速大腦的老化。
所以,我們要經常吃一些經過發酵的豆腐,這樣對預防大腦的老化和老年性癡呆症是有好處的。

最後,需要提醒大家的是,因為菠菜葉酸會對豆腐中的鈣的吸收有一定影響。所以,建議大家儘量少把菠菜和豆腐同吃。豆製品既方便食用,口味又好,但是我們在食用的時候也要注意,有一些在市場上出售的熏製品? 它所使用的醃製劑當中含有大量的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種致癌的物質。所以,我們還是儘量少吃薰制的豆製品,如果要吃呢,也要買一些正規廠家薰制的豆製品。

 

2011年7月20日 星期三

認識中風的小常識

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2011年7月18日 星期一

零癌症角度

 

為何斐濟是現今世界上唯一沒有癌癥的國家。
斐濟是現今世界上唯一沒有癌癥的國家~常吃杏仁!

在南太平洋,有一個由322個島嶼組成的國家︰斐濟 (Fiji)。據資料介紹,斐濟是現今世界上唯一一個沒有癌癥的國家,全國62萬人中至今無一人患癌 (最近估計約有 85 萬人)。原來,居民們在飲食上有一個特殊的習慣,就是人人都吃杏。斐濟產杏,大大小小的島嶼上長滿了杏樹。居民們將杏加工成杏肉干、杏仁,做為日常食品食用。科學家研究發現,斐濟人不患癌與吃杏息息相關。

另據資料介紹,在喜馬拉雅山東南麓,有一個居住著五萬余人的少數民族地區,這里的人普遍長壽,平均壽命在90歲與100歲之間,他們幾乎與世間的病魔絕緣。他們居住的地方也是遍地杏樹。美國科學家考察後發現,該處的人能長命百歲,也與常食杏肉干和杏仁有關。

杏在中國的歷史也十分悠久,據說,在古老的仰韶文化中就有關于杏的記述。杏在我國分布也很廣,遍布大江南北、長城內外。古代文人墨客曾以杏為題創作出了許多優美的詩篇,其中"一枝紅杏出牆來"、"紅杏枝頭春意鬧"等詩句久傳不衰,讓人贊不絕口。

杏肉、杏仁均可食用。杏仁除可食用外,還是一味被人推崇的中藥。杏仁分苦、甜兩種,苦杏仁「北杏」能止咳平喘、潤腸通便;甜杏仁「南杏」偏重滋養,有補虛、潤腸、散寒驅風、止瀉潤燥等功能,是醫治哮喘、支氣管炎、皮膚脫落、腸胃病藥。
《本草綱目》中指出︰杏仁甘、苦、溫、冷利,有小毒,主治咳逆上氣喘促,潤心肺,除肺熱。其它藥籍醫典中也有記載。

現代醫學研究證實,杏仁每100克含蛋白質35克左右,含脂肪50克左右,還含有豐富的鐵、鋅、鈣、鉀、磷、硒等礦物質和豐富的維生素A、維生素C、維生素E、維生素B17等。美國科學家在喜馬拉雅山東南麓長壽地區考察得出,該地區居民每日所食的含杏的食品中,所含的維生素B17和維生素E 是西方人每日攝入量的20倍左右,而維生素B17具有抗癌作用,維生素E 被人們稱為抗氧化之王。

杏仁中的脂肪90%為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸是一種對人體有益的脂肪酸,可降低人體內的膽固醇,促進血管健康,預防高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的發生。

杏仁中豐富的硒元素對人體來說更是一種珍貴的微量元素,硒能幫助人體清除各種自由基,保護細胞免受有害物質的攻擊;硒還有將對人體有害的如汞、鉛、鎘等重金屬物質排出體外的功能,使人體免受其害;硒還有抑制延緩細胞惡變的能力,並幫助細胞進行自我修復。人體若缺乏微量元素硒,極易導致癌癥的發生。

杏仁還是一種高能量食品,每100克杏仁中含514大卡能量,是牛羊肉的4倍左右,在幫人增加體能的同時卻不增加體重。因此,杏仁是運動員的理想食品,更是工人、農民等高體能消耗的人的理想食品。

杏仁在預防心臟病方面也有著獨特的作用。科學家研究得出,每周至少食一次杏仁的人比不食杏仁的人患心臟病的比率低25%,每周食5次杏仁的人比每周一次也不食的人患心臟病的比率低50%。

不過,大家亦要注意,杏仁應吃”原料裝”的 (raw),不加塩或烘焙,塩是心臟病的原因之一,經烘焙後的杏仁會失去維生素。

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2011年7月16日 星期六

今非昔比

IBM1956HDD

相信很多人不知道這個大箱子裡裝的是什麼玩意兒。

這是1956年,IBM公司創製的第一台“超級”的電腦硬碟 (HDD) 305 RAMAC,其重量超過一噸,資料容量為 5MB。

家裡有一台老舊的386電腦,其硬碟都能容3GB。

這台巨無霸和今日流行的如口香糖般大小的Flash Drive相比,,就更有天淵之別了。

科技進步,日新月異,真令人咋舌!

2011年7月14日 星期四

馬華的喪鐘敲響了

或許您還沒有聽到,馬華的喪鐘的確已經敲響了。努力敲鐘的竟然是其總會長及副總會長!

有11 位同善醫院的醫生們聯署發表一份聲明:709當日,警察的確曾向醫院範圍內發射催淚彈及水炮,並且到院內抓人。這一項聲明,不但刺破政府的泡沫謊言,更暴露了馬華不去了解真相,就盲目附和的奴性,令華人社會心寒,連最後想讓馬華有翻身機會的小部分人也會痛定思痛,改變初衷。

這11位醫生, 本來不願多事,攪和在709的事件上。但某些事實必須公之於世,讓真相還原!同善醫院管理層和董事部之所以隱瞞真相,可能是為了避免像多份華文報那樣受到秋後算帳,就算沒有受到處分,三天兩頭被“請”到某衙門問問話,或錄個口供就已經煩死人了。

這批醫生們,很值得我們敬佩。今日這個社會,敢說實話的人已經不多,仗義執言的更是頻臨絕種的稀有族了。

2011年7月13日 星期三

絕妙對答

我經常在網上“碰”到很多有趣的網站。如果您是使用“火狐” (Firefox)上網,添加一個叫Stumbleupon的add-on,選擇自己喜愛的類別如政治,食譜等,你每次上網,只要點擊Stumbleupon的icon,就會出現一個網站,如果合心意,還可以保存起來以後瀏覽。

我昨天就碰上一個叫“有問必答”的網站,有一段十分精彩的對答,翻譯出來和大家分享,博君一笑:

問:為什麼一個女人和三個男人上床,就被人罵什麼賤婦淫婦的,但一個男人睡了十個女人,卻被讚為“真男人”?

答:一個可以用三把不同鑰匙開的鎖頭,一定是個爛鎖頭。而一把可以開十個鎖頭的鑰匙是把可貴的萬能鑰匙。

2011年7月11日 星期一

面子攸關

709集會遊行落幕了,本來以為會是一場在獨立運動場進行的和平集會,在政府執意不出租場地的情況下,淨選盟2.0只好化整為零的進入市區,時間一到,全部出動,不同來源的估計,參與的人數從6000 到50000不等。

政府嚴陣以待的在708就開始的圍城行動,似乎沒有奏效。全程來看,集會遊行完全是在理性,和平的氛圍下進行和結束,受遊行影響地區的民眾商家,接受採訪時,也一致認為沒有受到干擾。而警方卻大費周章的動用水炮和催淚彈對付這些手無寸鐵的人民,是不是過度敏感?

圍城失敗,是政府沒有面子。但如果政府答應出租獨立運動場場地給淨選盟2.0,巫統和國陣成員黨的面子就更不知要擺在那裡了。

道理很簡單,如果讓淨選盟2.0在獨立運動場集會,土權組織以及巫青當然怕沒有面子,不甘示弱,取得其他的集會場所與之抗衡。試問,那一起的集會聲勢最浩大?國陣中的馬華,民政,國大等主要成員,絕對不會去參加土權組織的這項活動,巫青能號召的恐怕也只有其他成員黨青年團的部分團員。相形之下,國陣慘敗已成定局。巫統的高層會看不出這樣的結果?所以,他們情願出爾反爾,還可能會令尊貴的元首感到不快,也不出租獨立運動場給淨選盟,以免面子盡失。

2011年7月10日 星期日

時代雜誌建議十大營養食品

 

番茄:含有lycopene素,維他命C,預防攝護腺癌。

菠菜:含有鐵質、維他命B,預防血管疾病、盲眼症。

花生、杏仁等堅果:預防心臟病,但要適量,多吃反而有害。

花椰菜:簡單烹調,預防乳癌、胃癌、直腸癌。

燕麥:富纖維,可減肥、降血壓、膽固醇。

鮭魚:富OMEGA-3S成份,防止腦部老化、罹患老人癡呆症。

藍苺:富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。

大蒜:清血、降低膽固醇、防治心臟病。

綠茶:降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。

紅酒:有助抗氧化,適量飲用有助預防心臟病。

2011年7月8日 星期五

獅子分肉記

獅子讓一隻豹子管理10隻狼,並給他們分發食物。

豹子領到肉之後,把肉平均分成了11份,自己要了一份,其他給了10隻狼。

這10隻狼都感覺自己分的少,合起夥來跟豹子唱對臺戲。

雖然一隻狼打不過豹子,但10隻狼豹子卻沒法應付了。

豹子灰溜溜的找獅子辭職,獅子說,看我的。

獅子把肉分成了11份,大小不一,自己先挑了最大的一份,然後傲然對其他狼說:你們自己討論這些肉怎麼分。

為了爭奪到大點的肉,狼群沸騰了,惡狠狠的互相攻擊,全然不顧自己連平均的那點肉都沒拿到。

豹子欽佩的問獅子,這是什麼辦法?

獅子微微一笑,聽說過人類的績效工資嗎?

第二天,獅子依然把肉分成11塊,自己卻挑走了2塊,然後傲然對其他狼說:你們自己討論這些肉怎麼分。

10隻狼看了看9塊肉,飛快的搶奪起來,一口肉,一口曾經的同伴,直到最後留下一隻弱小的狼倒在地上奄奄一息。

豹子欽佩的問獅子,這是什麼辦法?

獅子微微一笑,聽說過末位淘汰法嗎?

第三天,獅子把肉分成2塊,自己卻挑走了1塊,然後傲然對其他狼說:你們自己討論這些肉怎麼分。

群狼爭奪起來,最後一隻最強壯的狼打敗所有狼,大搖大擺的開始享用它的戰利品。

狼吃飽以後才允許其它狼再來吃,這些狼都成了它的小弟,恭敬的服從它的管理,按照順序來享用它的殘羹。

從此獅子只需管理一隻狼,只需分配給它食物,其它的再不操心。豹子欽佩的問獅子,這是什麼辦法?

獅子微微一笑,聽說過競爭上崗嗎?

最後一天,獅子把肉全占了,然後讓狼去吃草。

因為之前的競爭,狼群已經無力再戰了,於是只好逆來順受。

豹子欽佩的問獅子,這是什麼辦法?

獅子微微一笑,聽說過和諧社會嗎?

獅子說這些事人類的管理方法,我們的社會不也是如此嗎!?

 

2011年7月7日 星期四

人性的光輝

在一個學習遲緩兒童學校的募款餐會上,在場的所有人永遠忘不了其中一個學生的父親所說的話。

在推祟學校和教職員的付出和貢獻後,這個家長問了一個問題:
照理說在無外力干擾下,大自然所創造的一切都是完美的。但我的兒子,西恩,他無法像別的孩子一樣的學習,他無法像別的孩子一樣的理解事物。

在我孩子身上,大自然的法則何在?

所有聽眾都啞口無言。

這個父親繼續說。我相信當像西恩這樣有身體及心智殘缺的孩子來到這個世界,是一個展現人類真實本性的機會。而這一次體現在別人如何對待這個孩子。

接著,他說了下面這個故事:

西恩和我 走過一個公園,裡面有些西恩所認識的男孩正在玩棒球。西恩問我:”你想他們會讓我一起玩嗎?”

我知道大部份的孩子不會想要有西恩這樣的孩子在自己的隊上,但身為一個父親我同時也知道若他們能讓我兒子參加,這會讓他得到他所迫切需要的歸屬感並建立起自己雖然是殘障仍能被接受的信心。

我走近一個男童(不抱太大希望的)問他西恩可否參加,他看看周圍的隊友然後說”我們輸了6分而現在正在第8局上,我想他可以參加我們的隊,我們會在第9局設法讓他上場打擊。”

西恩帶著滿臉的喜悅困難的走向他的球隊的休息區,穿上該隊的球衣,我悄悄的滴下眼淚而心中有滿滿的溫暖。而那些男孩也看出了我對於兒子被接納的喜悅。
在8局下,西恩的隊追了上來,但仍然還輸3分。

第9局上半場, 西恩戴上手套防守右外野,雖然沒有球往他的位置飛來,但能在場上他已經很高興了,我從看臺上向他揮手,他笑的合不攏嘴。

在9局下,西恩的球隊又得分了。而此時,二出局滿壘的狀況,下一棒是球隊逆轉的機會,而西恩正是被排在這一棒。

在這個重要關頭,他們會讓西恩上場打擊而放棄贏球的機會嗎?

讓人驚奇的是他們真的把球棒交給了西恩,大家都知道西恩根本不可能打到球,因為他甚至不知道怎麼握球棒更別談碰到球了。然而當西恩踏上打擊位置,投手已經明白對手為了西恩生命中重要的這一刻放下贏球的機會,所以他往前走了幾步投了一個很軟的球給西恩讓他至少能碰一下。

第一球投出來,西恩笨拙的揮棒落空。

投手又再往前走了幾步投出一個軟軟的球給西恩。

當球飛過來西恩揮棒打出一個慢速的滾地球,直直的滾向投手。

球賽眼看就要結束。

投手撿起這軟軟的滾地球,他可以輕易的把球傳給一壘手讓西恩出局而結束這場球賽。然而投手把球高高的傳往一壘手的頭頂上方通過,讓他所有的隊友都接不到。

每個站在看臺上的人不管是那一隊的都開始喊著:”西恩,跑到一壘!跑到一壘!跑到一壘!”

西恩這輩子從來沒有跑這麼遠過,但他還是努力跑到了一壘。他踩上壘包眼睛張的很大而且很驚喜。

每個人都喊著說:”西恩,跑向二壘,跑向二壘!”

剛喘過氣,西恩蹣跚的跑向二壘,很辛苦的往壘包跑。

這時,就在西恩往二壘跑時,右外野手拿到了球,這個全隊最矮的小子第一次有了成為隊上英雄的機會了。他大可把球傳向二壘,但這個全隊最矮的小子了解投手的心意,所以他也把球故意高高傳過三壘手的頭頂過去。當前面的跑者往本壘跑時,西恩跌跌撞撞的往三壘跑。

大家都大喊著,” 西恩,跑,下去,跑下去。”

西恩能到達三壘是因為對方的遊擊手跑來幫忙將他帶往三壘的方向,而且喊著,”跑到三壘,西恩,跑到三壘。”

當西恩抵達三壘,雙方的選手和所有的觀眾都站起來,高喊著,”西恩,全壘打!全壘打!”

西恩跑回本壘踩上壘包時,大家為西恩大聲喝采就如他打了一個大滿貫並為全隊贏的比賽的英雄般。

”那一天”,那個父親兩頰淚流滿面輕柔的說,”兩隊的男孩子把真愛和人性的光輝帶進了這個世界。”

西恩沒能活到另一個夏天,他在那年的冬天過逝,但他從沒忘記他曾經是個英雄而且讓我那們高興,以及他回家時看著媽媽流著淚擁著她的小英雄的那一天!

2011年7月6日 星期三

小三的崛起與報復=男人必讀

最近國家發生了不少的事,數算第一大莫過於淨選盟要在709舉行的抗議遊行及土權組織和巫青的反遊行遊行,各方摩拳擦掌,劍拔弩張,鬧得不可開交。加上政府有點過火的“禁黃”及“逮捕”大動作,令人透不過氣來。現在有了轉機,就請輕鬆一下:

大惑不解﹕二十一世紀一零年代社會新興名詞[小三]到底是啥﹖與二奶有何區別﹖三奶之同義詞﹖讓人一直大惑不解。

握著老婆的手,好像左手握右手;握著小蜜的手,好像回到十八九;握著二奶的手,直往懷裡摟啊摟;握著小三的手,酸甜苦辣全都有!

大概是受了電視劇的影響,大陸二奶現在也高調地站出來替自己爭取權益,不但成立小三網站協會,還為自己定了個節日-小三節,日期就是—3月3日 。

她們要向大老婆宣戰,嗆言:「沒有拆不散的家庭,只有不努力的小三」;但大老婆俱樂部也不甘示弱,她們打出的口號是:「趕走東北狐(姑娘),還我好丈夫;趕走四川妹,丈夫回家睡。」

男人真命苦,一年要過兩個情人節—國立的2月14和農曆的7月7;加上2月13的二奶節,現在又來個小三節,我的媽ㄝ,鐵打的身子也受不了啊!

有句話說:結婚是失誤;獨身是覺悟;離婚是醒悟;再婚是執迷不悟;没有幾個情婦是廢物。為了證明自己不是廢物,男人就拼命去外面找二奶,找小三。

小三和二奶又有什麼不同呢?小三網路協會的負責人指出,「小三」雖然也是第三者,但我們會付出感情,跟只是為了錢的「二奶」不同,所以小三應界定為「新時代的職業情婦」。

喔,我懂了,一個是有感情的,一個是賣肉的;二奶是兼差的,小三是職業的....。唉!史屁伯還是搞不懂兩者的區別在哪?

算了,反正我沒討二奶的命,也從沒小三來找過我,我承認我是廢物。

2011年7月4日 星期一

我國國民多想出國淘金?

某家網絡職業介紹所發表一份求職統計資料:有80%的我國謀職者希望到外國工作,為的是待遇,升遷機會和下一代教育。這樣的結果, 相信不會令任何國人感到驚訝。我國人才外流嚴重,是眾所周知的事實,這個話題已沒什麼新穎,政府說要想辦法留在人才,但說歸說,人才還是不斷的出走,過去是非土著,現在連土著專才也捲鋪蓋走人。前者離鄉背井的原因和上列統計雷同,據報導,土著離開的原因是我國越來越嚴厲的宗教執法。

政府雖然也做了一些亡羊補牢的工作,但總令人覺得不足,完全沒有針對問題的嚴重性對症下藥,收立竿見影的效果。實施了多年的人才回流計劃效果不彰,其中必有除了待遇,升遷和教育以外的結構性問題存在,政府卻不能或不願修改所致?

無巧不成書,對那些想到國外淘金的人們,像是個“好”消息:有一些報導,說再過十來年,我國將成為“女傭”,“工人”的“輸出國”,到國外工作的“夢”不就實現了嗎?到那時,我們連想要留住勞力密集工業的基本能力都沒有,國家經濟靠什麼?

值得我們借鏡的是菲律賓,五六十年代,它是東南亞的驕傲,經濟蓬勃發展的先驅,東南亞其他各國望塵莫及。但跟着下來的政治腐敗貪污,將這個國家的經濟推向破滅。有人笑稱今日菲律賓的經濟是全靠女人支撐着,該國的女傭,護士遍及全球;你如果乘搭某些航空公司的飛機,菲律賓籍空姐也為數不少呢。

會不會有那麼一天,我國國民也要出外謀生來肩負養家活口的重任?經濟發展原遠落在我國後面的一些東盟國家如印尼,泰國,已緊隨其後,頗有後來居上之勢,如果我們的經濟轉型計劃沒有達到預期效果,上面說的惡夢就像影子般隨侍在側,揮之不去。

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2011年7月2日 星期六

十四個徵兆預示你會長壽

上個世紀中,人類的平均壽命增加了30年,這可以說是人 類五千年曆史中最大的進步。而百歲老人的人數從1990年到2000年間也增加了51%。如何解釋這些巨變呢?健康、教育、疾病預防和治療方面的進步當然 是必不可少的因素。但你也許不知道,一些表面上看來似乎是不重要的生活習慣,或是你曾經的生活環境都能影響你的壽命。一項最新的有關長壽的研究列出了一系 列有科學依據的長壽徵兆。另外研究者們還給出了一些有助於長壽的建議。來看看你是否具備長壽因素吧。

  1、你出生時母親還很年輕
  芝加哥大學的科學家們發現,一個出生時母親年齡小于25歲的人活到100歲的幾率是出生時母親大於25歲的人的兩倍。他們認為大概是由於年輕母親最先受孕的是她最好的卵子,因此產生更健康的後代。

  2、你很愛喝茶
  每天喝1至2杯茶對心臟很有好處,不過要確保茶是當天新沏的。超市裏的即飲紅茶則沒有這樣的健康效果。另外,還有一些研究表明,喝牛奶會降低茶對心血管系統的保護效果。因此如果要往茶水中添加其他的調味品,最好加蜂蜜或檸檬。

  3、多數時候你更願意步行
  一項對2,603名男女進行的最新研究表明,每天堅持步行30分鐘的人可定義為身體健康的人。不管他們體內脂肪含量有多高,都要比每天步行少於30分 鐘的人更長壽。同樣,也有研究稱肥胖婦女可通過每天增加10分鐘的運動來改善其心臟健康狀況。因此午飯後不妨走路散散步,每天儘量以各種方式多做一點運 動。

  4、你很少喝碳酸飲料
  波士頓大學的科學家發現,每天飲一次或多次可樂會使你患代謝症候群的風險加倍。代謝症候群是一種代謝異常聚集現象,主要包括高血壓、血脂異常、糖尿病、腹部肥胖以及高尿酸與凝血因子的不正常等等,這些因素會增加患心血管疾病和糖尿病的風險。實驗發現,可樂中的一種著色添加劑會增加動物患代謝症候群的風險。另外,科學家們推測,愛喝碳酸飲料的人由於其味蕾長期接觸人造 甜味劑,逐漸使其習慣於各種甜食,因此更易導致肥胖。

  應對策略:如果感到自己咖啡因癮上來,改成喝茶;或者實在難忍,在飲料中加入一些果汁。通過控制好血壓和血脂、預防糖尿病和不吸煙,你就能增加6-9年的健康壽命。

  5、你有一雙強健的腿
  背靠墻站立,腳慢慢往前走,然後再退回來直到你保持一個平穩狀態,但是背的下半部要始終緊貼著墻壁。盡最大可能保持這種姿勢,每天做一次,並且每次增加幾秒鐘的時間。

  6、你愛吃紫色食物
  一項最新研究顯示,紫葡萄、藍莓和紅葡萄酒富含多酚,多酚能使血管保持韌性,有助預防心臟病和老年癡呆症。美國辛辛那提大學認知障礙研究中心主任馬 克克裏科瑞安 博士稱,凡是對冠狀動脈有益的食物對腦血管也很有幫助。對動物的初步研究表明,在飲食中增加黑葡萄能幫助改善大腦功能。另有研究顯示,每天喝一杯藍莓果汁 有助提升腦細胞功能,增加記憶力。

  7、你在青少年時期,體重保持在正常範圍內
  發表在《兒科學》雜誌上的一項針對137名非裔美國人的研究,對他們從出生到28歲之間做了跟蹤調查,研究表明,14歲時體重超重會增加成年時患糖尿病的幾率。另外據美國心臟學會的資料顯示,糖尿病患者得心臟病的幾率是正常人的 2-4倍。

  8、 你不喜歡吃富含肉類的快餐
  美國癌症研究院的一項報告顯示,每週吃紅肉超過18盎司 會增加患結腸癌的風險;每天吃 3.5盎司 加工過的熟食肉類,比如熱狗、腌熏臘肉等,患結腸癌的幾率會增加42%。

  至於為什麼紅肉不健康,專家也不是很清楚,但有專家推測可能是因為肉類在燒烤、煙熏、腌幹或用硝酸鹽一類的防腐劑做防腐處理的過程中產生了致癌原。

  9、 你曾經受過高等教育
  哈佛醫學院的一項最新研究表明,接受過12年正規教育的人,哪怕只受過 1年的高等教育,要比受教育年限少於12年的人多活18個月。據說,受教育越高,吸煙的可能性越小。美國疾控中心的數據表明,受過高等教育的成人中約有10%的人吸煙,而學歷為中學或者 更低的人中約有35%的人吸煙。

  10、 你有真心喜歡自己的朋友
  美國西達克瑞斯特學院的心理學副教授邁卡薩丁稱,良好的人際關係是很好的減壓劑,而知道有人一直支援著你,會讓你身心都保持健康。有研究顯示,慢性壓力削弱免疫系統的功能,使細胞加快老化,最終會使一個人壽命縮短4-8年。

  11、你的朋友也很健康
  《新英格蘭醫學雜誌》上的一項研究表明,如果你最要好的朋友體重增加了,那麼同樣情形發生在你身上的可能性是72%。主要研究者尼古拉斯克裏塔基博士稱,要想維持一種健康的生活方式,就應該與那些和自己有相同生活目標的人交往。比如參加一個減肥健身的俱樂部,或者發展一個能和你長期一起散步的朋友等等。

  12、 你喜歡接受新的挑戰
  有兩項研究顯示,那些自認為生活更有條理的、更自律的人活得更久,並且他們患老年癡呆症的幾率要比沒有他們勤奮認真的人低89%。主要研究者羅伯特 威爾遜教授稱,如果你善於控制你的注意力,那麼你將能啟用你大腦中的更多智慧。設立一些個人或職業上的目標,並設定期限挑戰自己,努力完成它們。也可以嘗 試做一些新事情來刺激大腦,比如你愛讀科幻小說,那麼下次可以嘗試讀本傳記,然後第二天再回憶一下閱讀內容。

  13、你喜歡自己動手整理東西
  一項研究表明,拖地、擦玻璃這些日常家務只要幹一小時左右就能消耗約 285大卡的熱量,從而將死亡幾率降低了30%

  14、你是個樂天派
  據《美國心理學家雜誌》報道,約有17%的美國人是樂天派,他們對生活有著積極的態度,有明確的目的和很強的社會認同感,他們要比悲觀派的人更健康。 美國埃默裏大學的社會學教授科裏凱斯博? h? 媊部A我們應該努力保持樂觀的態度,積極尋求生活的意義。在義大利的撒丁島或日本的沖繩,那裏有世界上最長壽的人們。他們都很勤勞地工作,但是他們更注重 和家人一起度過時間,提升自己的精神狀態,並且喜歡幫助別人。