奶粉風波（二）

中國含三聚氰胺奶製品風波像雪球般越滾越大。禁止進口中國奶製品的國家不斷增加中，而牽涉的製品已不止奶品類，還包含了糕餅、糖果、巧克力、三合一飲料，植物性蛋白、嬰孩食品。植物性蛋白常用在素食類食品如素雞等。長期吃素的人不可不注意。臺灣還發現連豆漿裏也含三聚氰胺。原來在臺灣，很多豆漿店都已經不用傳統的豆漿製作程序，而用黃豆粉還原。天曉得黃豆粉裏加了什麽東西。

新加坡一名男子很愛吃糖，他特別愛吃一種中國出產的糖，這品牌的糖最近被發現含三聚氰胺而下架回收。這位男士從13嵗開始，每天吃五到六顆，16嵗時就發現有腎結石，後來又多次因腎結石就醫。當然，他的病是否真與吃這牌子的糖有關就不得而知了。

腎臟科的醫生認爲，三聚氰胺對兩嵗以下的孩童危害最大。他們喝奶多，體重比較輕，如果奶中含三聚氰胺較高，體内每日累積的量就會超出允許的劑量，就會造成對腎的傷害。

國際化的一個好處是貨暢其流，也就因爲如此，貨源頭發生事故，貨到之處，均不能幸免其害。奈何！

奶粉風波

近日最令人寢食不安的兩件大事是金融危機和毒奶粉的禍害。

三鹿奶粉因含三聚氰胺（melamine）導致中國數名嬰兒死亡，上萬名患腎結石接受醫治，相信這數字還會不斷攀升。其他品牌的中國國產奶粉及奶製品經檢驗也有些含三聚氰胺, 當局下令零售商把這些產品下架，由製造商回收。曾從中囯進口奶粉或奶製品的臺灣、香港和新加坡的食品檢驗機構忙得不亦樂乎，除加速檢驗還要追蹤有毒奶粉的流向。

臺灣從中國進口的奶粉多用在麵包糕餅上，很多都已經進了消費者的肚子裏。昨天又傳出一家出產三合一飲料的公司自動將產品送騐，結果也發現含三聚氰胺。三合一咖啡或茶所用的“奶精”可能是原兇。其如何受到污染，就不得而知了。

香港已有一起三嵗多小孩因服用達15個月含三聚氰胺的奶粉而患上腎結石 的病例。香港政府除了下令所有不合格的中國奶粉和製品下架外，也對在中國生産的外國品牌奶品檢驗。結果發現其中也有含三聚氰胺的不健康飲品。

新加坡的檢驗結果還發現一有名品牌在中國生産的草莓味盒裝奶含三聚氰胺，該公司馬上將在中國產的各種口味的盒裝奶全數下架回收，以示負責。另外，在中國生産的牛奶糖，以及利用中國進口原料製成的餅乾，巧克力也發現含有三聚氰胺。

馬來西亞的最新宣佈禁止進口所有的中國製奶品及含奶的其他製品。

紐西蘭的Fonterra 公司于2005 年底以NZ$1億5000万購得三鹿集團的43% 股權。該公司在今年八月份就知悉三鹿奶粉受到三聚氰胺污染，並要求中國夥伴回收產品不果。

根據美國FDA （美國食品及藥物管理局）的安全參考值，三聚氰胺的每日最高攝入量，每公斤體重為0.63毫克。所以此次事件中，靠吃奶成長的幼兒小童受害最深。

也許有人要問，爲什麽奶品裏會有三聚氰胺？原來這是爲了奶裏所含的蛋白質達不到標準要求才添加的。中國的奶品公司所用的原料—生奶，有部分（或大部分）是外購的。有的來自大牧場，有的來自小牧場，不少甚至來自個體牧民。牛種會有所不同，飼養的方式也會不一樣。有的把乳牛當一般的牛來養。生乳的質量自然參差不齊才有此下策。

中國的食品安全紀錄實在不敢恭維。2004年在安徽有假奶粉（大頭症）事件。山東有含鉛的麵條事件。另有用頭髮經化學處理製成廉價醬油事件。2005 年的蘇丹紅色素的事件閙得很大。2006年又有假藥，學校食物中毒，及有毒香菇等事件發生。2007年則有假藥，供應到美國的狗食貓食原料中含三聚氰胺。今年上頭條的除了奶粉事件之外，還有供日本的有毒餃子。除了食品安全以外，我們也經常看到有關工業產品安全的問題（玩具），及層出不窮的礦難事件報道。

這類事件的發生，除了硬体設施不完備外, 其他均出自人的“無良”，和“無知”。追根到底是“貪婪”所致。負責官員（或人）的懲罰除了撤職外，很少有刑責的“查辦”。沒有“問責”也是食品安全出問題的另一原因吧。

官感的功能

在電視上的一個講壇節目, 主講人提到一些有關官感—視覺，聽覺，嗅覺，味覺和觸覺的問題。因我趕時間，只聼他講嗅覺的部分就沒繼續看下去了。他說人的嗅覺好像是退化得最快的。在一個比較封閉的空間裏如電梯中，我們輕易的嗅到別人身上的汗臭，或芬芳的香水味；但在較寬廣的空間裏，嗅覺就差多了。嗅覺很好的人不易得，他們很容易就被一些香水、酒製造商以優厚的條件羅致。很多動物的嗅覺都比人類靈敏。狗就是其一。因狗的嗅覺特別靈敏，它們有了這種本領，就被人類訓練成狩獵，營救，緝毒，緝私，協助警方尋找綫索破案的得力助手。

人的味覺相信是退化最少的，大概是人依舊好吃，愛品嘗新鮮新奇的食物，滿足味蕾所致。我的一位朋友愛吃味道重的食物，他雖然能夠分辨甜酸苦辣咸，但有時會吃不出一盤豆醬炒碎肉裏面有的碎蘑菇、洋蔥和芹菜末。有時甚至不肯定所吃的是那種動物的肉。雖則如此，他還是十分的好吃。

不過，官感的靈敏度也因人而異，從小視覺不良或失明的人，聽覺和觸覺會比較靈敏，來補償視覺的不足。失去雙手的人，如果有足夠的毅力，經過長期訓練，可以以足代手做很多的事，我就看過一位朋友從上海電郵來的照片，其中一張是一名男子竟然用腳來穿針。當然，能夠做到這種難度甚高的活的人，少之又少。

眼睛是靈魂之窗這句話，相信大家都聼過。從一個人的眼睛，多少可以看出這個人當時的心境，喜怒哀樂盡在其中。看自己喜歡的人，會露出關愛的眼神。怒目而視是生氣、不平或反抗的表達。眉目傳情是何等的羅曼蒂克。中國人還有一句話，看錢眼開，可見眼睛能透露的心事還真不少呢！

有自閉症的小孩，大多避免和人有視線的接觸，也許這是他們不願別人看到其内心世界的躲避方法吧。外國人認爲對話時不相視而言是不禮貌、缺乏誠意的。而東方人（受儒家思想影響的族群）則認爲和長輩、長官説話不能直視，否則會失禮。國情不同，認知不一樣，就會有不一樣的表現方式。不過，這一代的人，其本上還是認爲四目交投的對講是最好的，而在對話時，躲避別人的視線除了不禮貌之外，還多少是心虛，理虧，不誠實和缺乏誠意的心態表徵。

相信大家都有在一些場合如運動會、新年倒數、生日派對或在宗教聚會中集體合唱過。細聼之下，除了節奏快慢不一之外，還有唱得荒腔走板的。有很多的人根本不知道自己唱歌會走音，就放開喉嚨高聲唱，恰好如廣東話説的“大聲夾無準”！但有些人卻有絕對音感（perfect pitch）。若有人在鋼琴鍵盤上同按兩三個不同的鍵，有絕對音感的人，在沒有看到的情形下，可以準確地說出那幾個鍵的名稱。這大概就是所謂的“天賦”吧。

人的官感就像是其本身與身外一切的界面（interface）。很有趣吧！

因禍得福？

一個多月前，我弄傷了右手腕，當時以爲只是肌肉受傷而已，不以爲意，擦了一些外傷用軟膏就不理它了。兩個星期之後，痛楚加劇，才知道不妙，趕快去看骨科醫生。醫生把我的拇指往上推，痛得我大叫。他又將我的拇指向下彎，也痛得我難受。診斷的結果是我患上了肌腱炎（Tendonitis）。他開了一個星期的消炎葯、維他命B，並要我帶上一個裝有一根半寸寬，4，5寸長金屬棒的4指全露的手套。金屬棒從拇指邊一直延伸到手腕，不讓拇指任意活動。戴了這玩意之後，右手的靈活性或可用性就大打折扣了。
拿筷子就得將就使用。有時索性改用湯匙，叉子來吃省事些。平時開罐子、熱水瓶、開門都用右手，現在不好用力，就得改用左手。治療至今已經四個星期，總共看了三次醫生，才覺得有所改善。醫生還要我繼續帶著這手套達兩個月之久。
平常用慣了右手，現在要學著用左手來做事，開始很不慣，過了這幾個星期，慢慢的也做得比較順了，想想這也是一種很好的訓練。以後若能兩手並用，那豈不更有效率？！ 我記得看過一篇文章，它叫人訓練自己，閉上雙眼，凴記憶中的通道位置，摸索慢慢向前走。文章的主要目的是什麽已不記得，但至少，在停電時可以從容的找到蠟燭火柴之類的，或在夜間上洗手間不致撞倒。

九月十六日

自從反對黨領袖安華在數月前宣佈，要在九月十六日合法的奪得聯邦政府政權以來，這一天就增添了神秘的色彩。他的奪權計劃是要説服31名國陣的國會議員跳槽到反對黨陣營民盟，好在國會中取得多數議席以控制國會，組織新政府。國陣的領袖們一方面斥之為無稽之談，另一方面又把49名國陣後座議員以農業考察為名，送往臺灣，九月二十日才囘馬。其寧可信其有，不可信其無的心態，表露無遺。

（1963）九月十六日也是沙巴、砂拉越和新加坡加入馬來亞，組成馬來西亞的日子（新加坡後來脫離馬來西亞獨立）。安華選九月十六為“大變天”的吉日，恐怕與跳槽議員的來源有關。安華在未失勢入獄之前，與沙巴巫統的關係蜜切。近年來，沙巴的發展緩慢，又有大量非法移民的問題，“思變”的可能性比較高。

安華葫蘆裏賣的是什麽葯？九月十六日是否真的會“大變天”？變天的可信度有多高？各有各的看法，莫衷一是。如果跳槽的人數不足以“變天”，那又演變成怎樣的局面？相信都是大家関切的問題。除了安華，誰都沒有答案。也許連安華也沒有全部的答案？

有人說，安華在獄中這幾年，讀通了孫子兵法，出獄之後，可以施展所學。但無論如何，他不至於盲目出招，拿自己的誠信作賭注吧！

安華所屬的公正黨今日還派四名黨要跟到臺灣，完成遊説的任務。就讓我們拭目以待吧---九月十六日。

談癌色變

今年五月底至六月中不到一個月的時間，我們共參加了三個葬禮。五月底離世的是一位老同學的妻子。她在二十多年前就患上了乳癌，動過幾次手術，進出醫院無數次。她和病魔抗爭了二十多年，她一面接受治療，一面持家照顧兩個孩子，還在丈夫的公司裏承擔重要的工作。我們最後一次見面是在為一位遠道而來的同學所設的晚宴上，她那時已經相當虛弱，她坐在内子的旁邊，並轉述醫生的話說，她求生的意志很堅強，但虛弱的身體已經支撐不下了。才過了幾個月後，她就走了。

另一位是年僅三十來歲的年輕男子，癌細胞在他身上到處擴散，才不到兩年，最後是死于肺癌。留下年輕的妻子和一個只有幾嵗的女兒。還有一位是中年女性，最先是患上乳癌，拖了好幾年，最後死于食道癌。

很多的疾病，包括癌症，心臟病等，都逐漸年輕化。到底原因何在，沒有一個定論。有人認爲是基因，有人歸咎于污染的空氣、水和環境，有人把日常生活飲食不當爲主因，也有人認爲除了上列因素外，還有尚未知的其它原因所造成的。

現在人說到癌症，就談虎色變。若被診斷患上癌症，就等同被判死刑。和癌症搏鬥，除了意志力，體力，還要有家人的耐心和愛心以及足夠的金錢作後盾才行。這恐怕不是每個人或家庭都辦得到。

癌症末期，疼痛是讓病患最難挨的。十幾年前，醫護人員對使用嗎啡鎮痛，頗爲保守，管制相當嚴。對垂死的病人而言，藥物上癮已經不那麽重要，最近幾年，在鎮痛管理上使用嗎啡才變得較寬鬆，讓病人離世之前，好過一點。

醫學以及藥物的發展一日千里，很多國家和研究機構都投下大量的經費開發創新，希望能找到一種藥物或醫療方法，有效地治療癌症。這也是大家的期盼吧！

養兒防老？

兩代以前，養兒防老這句話是放諸四海皆凖，大家都認同而且根深蒂固的一種觀念。那時的社會，特別在農村，農作需要大量的人力，滿足這人力的最其本、最原始的方法就是多生育。女丁是要嫁出去的，只有男丁才會持續的提供勞動力，養家活口，為這個家打拼。
到了父輩這一代，情形已有了很大的改變。這種改變在海外的華人社會要比國内來得顯著。華人移居海外的原因很多，最重要的算“尋找生計”,甚至生機。所以，他們的生活目標是勤奮工作，累積財富，供養那些還留在國内的父母、妻、兒女甚至兄弟姐妹。他們更替下一輩的兒女存積財富，讓兒女們不必再像他們那樣的拼死拼活的勞碌一生。所以說，我父輩這一代除了滿足對其上一輩的責任外，對下一輩而言，已經可以讓他們有溫飽，有就學機會，這已經是很難得的成就了。但他們“養了兒”，有沒有“防到老”呢？這是我們要繼續探索的。
看看我們這一代，有了父輩的省吃儉用，我們可以在安定的環境中，學得一技之長，掙個溫飽是沒有問題的。有些家境比較好的，還可以上大學，或出洋留學，成就就更不用説了。比起上幾代，我們是處於最優越的情況，我們應該可以好好的照顧上一代的晚年才對。畢竟，父母養了我們20多年，我們就算回報20年，也不為過。但事實上，好多父輩的人，將一生的積蓄全花在兒女身上，老來卻無依無靠，被慈善機構收容在一些設備條件極差的所謂老人院裏。同樣的事件一再發生，現在如此，將來也會繼續發生。
有人說，多生幾個小孩，只要其中一個盡孝就夠了。如果其中真的有“一個”孝順的，那當然最好。最怕是把老人家像皮球般踢來踢去，早上睡醒，還不知身在何處，那才可憐。又有人說，讓小孩讀華校，受華文教育，將來會比較孝順。若真如此，中國，臺灣，香港應該絕無不孝之子啦！
那我們對下一代，又如何處之？ 說真的，父母永遠是輸家，父母對子女的愛，是鞠躬盡瘁，死而後已的那一種；而子女對父母的愛，是打個電話問候問候，偶爾回家探望，出去吃個飯的那一種。當然，若他們成家了，有事業，有家庭要照顧，分身也不易。所以，做父母的也要體諒。筆者認爲，做父母的，要有自己的盤算，“養兒防老”已經失去了時代的背景和内涵。今日的父母，要養兒，還要自己防老。下面的三戒，與大家共勉之：

一戒：別對子女有過高的期望。別要求回報。他們有自己的家庭，他們是另一代的 人。
二戒：別把自己的儲蓄傾囊而出。他們的困難，由他們來解決。你的錢財是最佳保障。
三戒：別不立遺囑。而且緊記要把老伴列爲收益人之一。

下面是一則真實的事，我的一位住在澳洲的朋友對我說，他的兒子向他要錢買房子。他要求兒子簽一份正式借貸合約才借給他。有人覺得這種做法不近人情。個人卻覺得這樣做是明智的。做父親的可以不收利息，也可以在適當的時機把合約作廢了。

我看過一部韓劇，其中有一幕說到孝道，戯中人有这么一個説法，小孩在三、四嵗時已經回報了父母養育之恩。各位只要想想，三、四嵗的兒女是多麽的可愛，給父母及祖父母帶來多少的歡笑和快樂，這不就是最好的回報嗎？

戀愛的詩篇

這是一個故事，戀愛故事，用詩的方式呈現，妙極了。

不但行行押韻，而且字數是每一行多一字，到中間又每一行少一字，外帶趣味性！

而且聽說比北京大學的三角形文章更棒∼真的是滿厲害的！

唉
無奈
真奇怪
總不明白
人長的不矮
外貌也是頂帥
但只要女生一來
舌頭就會自動爬帶
可能因為我腦筋太呆
還是天生應對能力太菜
活了三十幾年總是沒人愛
每每聯誼亂槍打鳥總是失敗
某日上網漫遊遇到一個小女孩
聊天打屁樣樣都來暢談非常愉快
她說她長髮披肩貌似桃花風華絕代
還說她昨天剛分手現在家裡沒有人在
我很酷的敲著鍵盤說我不想欠下感情債
她輕描淡寫告訴我一夜情後從此不相往來
同學們個個誇讚我深情浪漫是情場上的天才
我倒覺得我三生不幸身旁圍繞的儘是這種同儕
最後決定騎著機車壓壓馬路逛逛台北基隆那一帶
事不疑遲迅速著裝出發來到約定地點心中有點期待
看到街角有位勁裝美女婀娜多姿蓮步輕移朝我走過來
我外表裝酷其實全身暗爽心中強自鎮定看著美女說聲嗨
誰知美女看看手錶輕皺柳眉頭也不回朝著火車站加速離開
心中正感非常奇怪轉頭看到有個女生站在身旁看起來有點矮
皮膚黝黑髮泛油光臉長豆花體態臃腫估計她體重超過了有一百
見她伸出右手輕揮示意告訴我她就是網路上長髮披肩的風華絕代
二話不說我全力施展移形換影希望能儘快逃離眼前無比巨大的障礙
奈何天意使然四周的擁擠人潮無巧不巧將我跟她緊緊撞和在一塊
心中有著千般不願萬個無奈不停禱告這只是老天開玩笑的安排
不幸被她認出了我的帥讓我只得哭著承認我就是她的那條柴
她說我就像想像中那麼帥還問她是否跟她講的一樣還不賴
台北郊區的死寂夜色正如我現在心情充滿了無盡的悲哀
那隻該死的恐龍還不知死活的給我在後座不停的亂掰
滔滔不絕說她之前會被甩是因為男朋友嫌她太可愛
我偷偷決定悄悄騎到陽明山把她宰了隨便埋一埋
出乎意料她掩嘴輕笑跟我說她從來沒有在野外
我臉色蒼白不曉得要怎麼才能逃離這個災害
經過長久天人交戰深思熟慮決定來個賭賽
把心一緊龍頭一橫將車子往山壁上一摔
只見飛龍在天看的我心中是一陣喝彩
可車子剩個輪胎讓我非常的不愉快
她非常抱歉醫藥費讓我大大破財
但坐計程車還跟我要了五百塊
回家之後我馬上燒香加拜拜
感謝老祖宗讓我活著回來
隔天我哭啼的像個小孩
同學說我遇到大水怪
傳說很快的就散開
我變笑柄加阿呆
失敗中的失敗
現在人負債
嗚呼哀哉
車子壞
活該
衰

原來中文也要翻譯

到過中國的人都知道，方言還是非常普遍。就算你說得一口流利華語，很多時候，你還是無法溝通。你說的他們也許聼得懂，但他們講的你多半會一知半解。說中文的電視節目，都有中文字幕。真想不到，秦始皇帝當年統一文字的“功”在今日的中國依舊“不可沒”。下面是一則電郵來的笑話。


大陸一個口音很重的縣長到村里作報告：

「兔子們，蝦米們，豬尾巴！不要醬瓜，鹹菜太貴啦！！」
（翻譯：同志們，鄉民們，注意吧！不要講話，現在開! 會! 啦！！）

縣長講完以後，主持人說：「鹹菜請香腸醬瓜！」
（翻譯：現在請鄉長講話！）

鄉長說：「兔子們，今天的飯狗吃了，大家都是大王八！」

（翻譯：同志們，今天的飯夠吃了，大家都是大碗吧！）


不要醬瓜，我撿個狗屎．．．

（翻譯：不要講話，我講個故事……）