最近在台灣，鬧得沸沸揚揚的莫過於“地溝油”了。所謂地溝油，就是用過的廢油。經過種種工藝殺菌消毒，除色除臭，過濾精煉等的處理，這些“再生油”又重新上了超市或商店的貨架，賣給顧客，或批發給下游的分銷商，或大量供應給台灣及外國的食品加工廠。很多台灣的有名的食品生產品牌都遭殃，單接受退貨，就損失慘重。
“機油再生”存在已久，很久前就在報章上報導過，後來也就不了了之。再生油不久前也在中國大陸發生過，鬧了一陣，也就沒下文了。
用化腐朽為神奇來形容這再生油，一點也不為過，因為這些油按台灣食用油檢驗標準是合格的。問題是出在這些經過種種加工的再生油，添加了很多的化學物，會不會導致身體細胞癌變，就不在現有的檢測項目內了。恐怕到現在為止，全世界也沒有一套檢測“再生食用油”會不會致癌的作業程序來判斷這些油品能不能食用。
兩三年前（或更久），新加坡推出了“再生飲用水”面世，原料是廢水，最終結果也不過是化腐朽為神奇，相信以飲用水的檢驗規格檢測，一定過關。但這些再生水再生過程殘留添加物或反應的衍生物會不會對人體有害，檢測當局會不會有答案？消費人知道嗎？這是個十分嚴正的問題，有關當局必須探討。
或許人類免不了在未來的歲月裡，要飲再生水，用再生油度日，現在做好準備，也是時候了。
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