原來熟透的香蕉產生攻擊異常細 胞的物質 TNF。
您可能會發現不 久的將來 .........! ! 香蕉會缺貨 !!
香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。
日本人愛吃香蕉 不是沒原因的，大、小朋友們都喜歡吃香蕉。 根據日本科學家 的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF。而且，香蕉愈成 熟其抗癌效果愈高。
日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠 蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質 TNF 。山崎教授的試驗 也發現香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。
所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷！
香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度加。因此，專家們研究認為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和 , 在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高 . 但對病人、老人 和抵抗力差的體弱者則很有效果。因此，在日常生活中，我們不妨每天吃１到２根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強８倍。研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90 分鐘劇烈的運動。
但是，香蕉不單只提供能量。還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，所 以我們必需把香蕉加進每天的餐單。
1. 抑鬱症：
患抑鬱症的人， 在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清 促進素，令人鬆馳、提升情緒。
2. 貧血：
香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
3. 血壓高：
香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局（FDA)宣佈，允許香蕉業宣傳：香蕉能降低血壓高和中風機會。
4. 腦力：
在英國 Twickenha就有200 名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，在早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。
5. 便泌：
香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動， 消除便泌，無需服用輕瀉劑。
6. 宿醉：
香蕉奶色（Milkshake)加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部， 蜜糖提升血糖水平，抒緩精神和 製做炭水化合物。
7. 心絞痛：
香蕉對身體有一 種天然的制酸性，有鎮痛作用。
8. 早上無精打彩：
早餐後午飯前， 吃少量香蕉可保持血糖水平。
9. 蚊釘蟲咬：
用香蕉皮內部輕 擦患處，可退腫消炎。
10. 緊 張：
香蕉的維生素 B含量高，可幫助抒緩神經系統。
11. 超重：
奧地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對 5000 名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為， 要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物如香蕉，以降低身體 內的血糖水平。
12. 胃潰瘍：
香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減 少疼痛。
13. 體溫控制：
在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種 「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。
14. 戒菸：
香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素 B6 和 B12，也含鉀和鎂， 可以複元戒菸者沒有了尼古丁刺激的影響。
15. 壓力：
香蕉所含的鉀， 可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快， 因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。
16. 中風：
據著名醫學雜誌"The New England Journal of Medicine" 的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40%。
17. 香蕉緩解眼睛干 澀避免其過早衰老 :
在電腦前工作的 人常常會覺得眼睛干澀或紅腫、 疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。這是台灣番薯藤健康網站日前一篇文章告訴讀者的。文章中指出，香蕉保護眼睛的功能：首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽 份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡， 緩解眼睛的不適症狀。此外，香 蕉中含有大量的胡蘿素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛 疲勞，避免其過早衰老！
香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較， 香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、 多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老 句子改為：「一日一香蕉， 醫生遠離我。」猴子經常都情緒高漲和開心，應該是吃得多香蕉 的原因。
還有，想皮鞋潔亮如新？嘗試用香蕉皮的裡面， 直接擦到皮鞋，然後用乾布擦 淨，效果立見。真神奇的生果！
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