解決糧荒

有些經濟學者認為，人類愛吃肉是造成全球糧食不足的主要原因之一，天災的影響還是其次。為了滿足人們的“肉慾”，畜牧業者就得大量的繁殖和飼養牛羊豬雞等禽畜，而這些動物賴於生存成長的食糧就是人類也吃的谷糧。於是他們提出一個見解：如果人類減少吃肉，世界糧荒可以解決。

我是一個肉食者，年輕的時候，真的是無肉不歡；最近十來年，受到老伴的影響，和有關過量吃肉對身體不好的種種報導，雖然還是愛吃肉，但在量方面相當節制，看到餐桌上沒有大魚大肉，也能欣然接受，不發牢騷。

我的老伴卻是一個不愛吃肉的人，我們吃饱子的時候，她會把肉內餡給我，一碗麵裡的肉也全進了我的胃，真的是天作之合！每次家庭聚餐，她看到滿桌的肉就皺眉頭；如果是我們請客，她一定要多叫一兩道的“蔬菜”。

愛吃肉可能是人類的天性，不愛吃肉的人是少數。電視上有一則廣告，一位媽媽對她的兩個不吃蔬菜的小孩束手無策，只好借助於一些含較高纖維的輔助食品來補充不足。另一位名廚，為了讓他的小孩吃蔬菜，費盡心機把蔬菜改頭換面，添東加西，或把菜打爛，令其面目全非，才大功告成，孩子被矇騙過去了。

吃過多的肉對身體不好，是眾所周知的事，像痛風，心血管問題與之關系密切。這也是一種浪費，超出人體的需要也就變成廢物，如果這些廢物排不掉，身體就會出狀況。何苦啊！所以我們應該減少吃肉，不止可以保健，還有助解決糧食不足的危機。

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