行色匆匆

星期一（20日）晚抵達台灣，匆匆又過了快一星期。離馬前忙得不亦樂乎，到了最後一天才能決定是否成行。

台北的天氣變化多端，開始兩天風和日麗，氣溫在20C上下，溫差不很大，對從熱帶來的我們感覺很好，像是生活在裝了空調的大環境裡。星期四開始變天，竟然連綿不絕的下起雨來，雨勢時大時小，小停一陣又繼續的下，今早起來，仍是如此！

這次到台北不是為了觀光旅遊，而是探視和陪伴患有阿爾塞默（Alzaimer)的長輩。怕的是再過一陣子，她連我們是誰也認不得了，所以趁有個空檔到台灣一轉，看看她也讓她看看我們。

家裡有患失智病人，可以把這個家搞得雞犬不寧，生活次序完全失控；如果病人又有燥鬱症狀，那就亂上加亂了。

我看過一則故事：有一位老先生，穿著整齊的到一家早餐店，叫了一份早餐，邊吃邊頻頻看手錶，給他添加咖啡的女侍應生見狀就問他是否趕時間，他回答說今天是太太生日，要去療養院（精神病院）探望她，她患上失智症，已經多年不認得我了。那您還是去看她？老先生看了這女孩一眼說：雖然她不認得我，但我還認得她啊！一往情深，能不感動？！

排除人體三窩毒

 

人體的毒易聚在腋窩、肘窩、膝窩。

俗話說，冬令進補。一進冬天，有人就備些人參、靈芝，平時燉雞燉肉時都會放一些。結果沒吃兩頓，他就滿嘴起皰、喉嚨腫痛，都快說不出話來了。
他趕忙來找我（原作者,下同）：「別人吃都沒事，怎麼就我這麼不受補呀？」
我翻開他的手掌一看，指節上佈滿了暗紫色的青筋。

我說：「原因就在你手上。看到沒有，你手掌上有很多明顯的青筋，這反映你體內淤滯了很多毒素。

毒素在身體裡占了位置，就什麼也補不進去，所以像你這種情況不要著急進補，先要把身體清理一下。把體內的毒素都排乾淨了，才能補得進去，這叫『欲補先清』。」

該人說：「嗯，以前聽你說過刮痧、拔罐能排毒，我是不是也得用這些方法？」

「這刮痧、拔罐確實是排毒的方法，但都用於大面積的排毒，是泄法。

在冬天，人體的氣宜藏不宜泄，所以要盡量少做，做多了就會破壞腎的收藏之力，出現腎虛的症狀。」

他為難地說：「啊？這兩招不行，那還有什麼辦法呢？」

我笑著說：「當然有辦法，而且是既簡單又有效的辦法。身體內的毒素就像河裡的沙子，都會淤堵在水裡有坑、有窩的地方，所以你經常去拍揉身體上的三個窩就可以排清毒素了。」

揉按腋窩能除心火

一說起腋窩，很多朋友會想到狐臭，那種難聞的氣味就是腋窩這口「排汙井」所散發出來的。腋窩處的極泉穴是心經的重要穴位，可以祛除心臟的火鬱毒素。所以你應常常去按揉這個地方，以疏通這口「井」。

平時容易犯急、暴躁，這是心火大的表現。揉一揉心窩，打通了心經，人就平靜下來了。

◆ 心火太旺，多按揉極泉穴以泄火。

拍打肘窩能除心肺的火氣和毒素

肘窩是個經絡密集的部位，分別有肺經、心包經、心經這三條經絡透過，所以按揉這個部位可以排除心肺的火氣和毒素。

如果你近期出現喉嚨腫痛、痰黃氣喘、咳嗽咳血、心煩心熱、嘴破、失眠多夢等症狀，那就是你心肺的火毒壅盛了。你可以用「朱砂掌」在肘窩這個位置連續拍打5～10分鐘。拍完後，肘窩會出現青、紅、紫、黑等不同顏色的毒素反應物。

1～2周拍一次，可保這口「井」排汙通暢。

很多人睡不著，很煩躁，愈煩愈睡不著，在床上翻來覆去。這時候拍一拍肘窩，打通心肺經，你就能睡得安穩了。

膝窩是祛溼毒、排熱毒的「關口」

在膝窩中點有個重要穴位叫委中穴，走的是膀胱經。

膀胱經是人體最大排毒祛溼通道，而委中穴便是這個通道上的「排汙口」。
如果排汙口被堵住，溼毒、廢氣排不出去，就會在體內淤化成熱毒。熱毒在體內待久了，就成了瘤。

另外，侵入體內的風、寒、溼等外邪淤在這裡排不出去，就會導致關節炎，可見這個排汙口的重要性。

所以平時你一定要常清理，方能保證它排毒順暢，你也才能身心常安。
方法是用朱砂掌連續用力拍打5～10分鐘，直到出現瘀斑、痧點等病理反應。

1～2周拍打一次，身體就會透過自我排毒的方式來清除這些毒素和垃圾。

另外，你覺得壓力很大時，也可以透過拍打這個窩來減壓。

經絡在身體內猶如一個城市的下水道，四通八達，聯絡著每一個臟腑和器官。它將有益的能量輸送到身體需要的部位，同時又將人體代謝出來的廢物與侵入的外邪及時疏導出體外。

一張張經絡圖就相當於一個城市的規劃圖，你循著這張「人體地圖」就能找出身體上重要的排汙口，及時清理體內的垃圾，實現內在健康。其實這些排汙口很好找，他們有一個共同的特點，就是都「窩」在關節的部位，

也就是說，凡是身體上有窩的地方就是毒素淤積的部位，也是身體上的排汙口。找到了這些排汙口，你就要及時把垃圾都排出去，這樣，好的東西才能補得進來。

（摘自：24節氣三合一養生法：經絡、食療、瑜珈，讓你未來12年不生病的養生大全)

 

blogger Tags: 保健，排毒，膝窩，肘窩，腋窩

縫縫補補的婚姻

陳安儀

有一次上「新聞挖挖哇」，于美人說了一句話，我覺得挺生動：「哪一段婚姻，不是縫縫補補的呢？」我心中暗暗接上的一句是：「更多的婚姻，都是千瘡百孔的呀！」 算一算，我結婚整整十一年，要邁入第十二個年頭了。在這其中，我們吵過架、打過架；吵外遇、鬧離婚；有甜蜜思念、也有苦澀委屈；生下了小孩、也拿過小孩……，就是這樣的酸甜苦辣，倒也過了這麼些年。 婚姻到底是什麼？我經常問自己。 我看到過、參與過的婚姻，其實只有我父母的。我想很多人都跟我一樣，對婚姻的憧憬或是破滅，總是由自己的父母開始。我的公婆在我們婚前就已經離婚了，雖然，婆婆這些年來總是盼望著破鏡重圓。

在我心目中，我爸爸媽媽可以算是幸福的一對。雖然爸爸脾氣暴躁，每次一發起脾氣來總是大吼小叫，讓我們覺得媽媽很可憐；但是，爸爸的脾氣來得快、去得快，每次吵架的隔天，總會看到爸爸在家扮小丑，嘻皮笑臉的討媽媽歡心。也因此，他們的吵架經常像是一齣齣鬧劇。

大概在我小一的年紀吧！有一次他們吵架，我媽一邊哭一邊在房間整理行李，說要帶我去台北。爸爸坐在客廳裡，明明頭上在冒煙，卻還屏氣凝神的在看書。幼小的我很緊張，在房間與客廳來來回回的跑著，一邊跟爸爸報告：「媽媽已經在收衣服了！」「媽媽在裝箱子了！」「媽媽要去台北不回來了！」一邊跟媽媽哀求：「媽媽，妳不要走啦！」可是，兩個人都不為所動，我急得如熱鍋上的螞蟻，不知道該如何是好。

正當我哭哭啼啼的跟在媽媽後面，眼看著媽媽提著行李箱要走出大門時，那個坐在客廳裡看書、沈默的老爸，忽然一個箭步衝上前去，! 攔在媽媽前面，身高比媽媽高20幾公分的爸爸，不知道什麼時候，左手已經拿好釘鎚、右手拿著釘子，雙手一伸、越過了媽媽的頭頂，把我家的大門「砰砰砰」的釘了起來！

矮小的我躲在門下，楞了半晌，然後破涕為笑。雖然我搞不清楚他們為什麼吵架，但我覺得爸爸真是厲害，他把門釘起來媽媽就走不了了！他怎麼想得到這一招呢？我媽媽也是一臉的驚愕，然後在門前忍不住就笑起來了。

當然，隔天，門上的釘子就拔掉了，但是我家門上那兩個小洞，足足讓我們談論了好多年！

後來我們搬了家，又有一年，在我高中時，有一次週末回家，弟弟得意的把掛在門上的西裝移開，向我展示門上的另一個大洞。

不用說，那又是一次我爸媽吵架的痕跡。原來，起因只是因為爸爸在院子裡，風把門吹得反鎖了，他一直叫我媽，我媽在樓上卻沒聽到。爸爸一發火，去工具房取了鐵鎚，把門敲破一個大洞！後來，我弟弟還!領著巷子裡的小朋友，排隊前來我家觀賞「門上大洞」之奇觀！

長大之後，我跟媽媽經常閒聊，有時候，她會跟我抱怨，父親又胡亂發脾氣，氣得她很想在外面買一個小套房，老了之後一個人搬出去住。可是，當兩個人一起出去看表演、爸爸牽著她的手陪她在社區裡面一圈又一圈的散步時，媽媽又會帶著像小女孩崇拜偶像一樣的神情對我說：「妳爸爸除了脾氣壞，什麼都好！他很有骨氣、很聰明、又有學問，以前追我的男人，沒有一個比得上妳爸爸！」 爸爸媽媽吵吵好好的渡過了30多年的婚姻，媽媽在55歲那年病逝。 媽媽過世之前，在醫院住了將近半年的時間。那段時間，我親眼見到，爸爸每天下班後就直接到醫院去，親手餵媽媽吃飯、更衣、按摩、如廁、餵藥，兩百多個日子，沒有一天間斷。媽媽過世之後，爸爸買了一對骨灰罈，每天在家裡整理媽媽生前的遺物。我們把桃園的大房子賣了，爸爸扛了好幾麻袋的遺物回來，他把媽媽手寫的每一張紙條、照片，用本子一本一本的貼起來。

終日消沈的爸爸對我說，他是念科學的，不相信有鬼神，媽媽走了，他也不知道他活著還有什麼樂趣。一度我很擔心，怕他有什麼萬一。還好，後來，爸爸又遇到了阿姨。兩個失去了老伴的人，互相有了傾訴的對象，枯萎的靈魂又再度的復活。我跟弟弟妹妹，都很感激阿姨的出現，認為那是在天上的媽媽保佑，不忍心看到爸爸如此痛苦，所以把阿姨帶到他的身邊。

然而，脾氣暴躁的爸爸，這回依然改不了他的個性，兩個人一吵起架來也是個天崩地裂，有時候我忍不住勸他們：「都這樣的年紀了，還有什麼好吵的呢？」偏偏兩人還是三天一小吵，五天一大吵。可是，吵著吵著，時間一轉眼就過去了，爸爸的第二段婚姻、兩個不完整家庭的重新組合，也堂堂邁入了五個年頭。

我遺傳了爸爸的火爆脾氣。雖然我是女生，但發飆起來，誇張衝動之行為，比起我爸爸來，不遑多讓。就跟我媽媽一樣，我先生是個笑口常開、樂觀開朗的好脾氣先生。也因此，我們的婚姻，也是一樣的吵吵好好，需要常常縫縫補補。

婚前同居時，媽媽一直覺得丟臉，頻頻要我趕快結婚，以免每次大樓的管理員問她「妳的兒子、女兒」時，媽媽都覺得不知該怎麼解釋。媽媽對我說：「一個願意幫妳洗衣服、洗碗的男人，妳還要挑剔什麼呢？」我心想，反正結了婚也還是可以離婚，也沒什麼好怕的！於是，我就為了「給樓下管理員一個解釋」而結婚了！
婚姻到底是什麼？結婚後的每一年，我都不停的在問我自己。

婚姻到底是為了製造出兩個像我們的小孩？還是為了要一起存錢買房子？
婚姻是因為相愛的兩個人想要一輩子在一起？還是只是因為怕老了之後沒有人照顧自己？

婚姻是為了保障彼此合法安全的性愛？還是下班之後有一個家？ 婚姻是彼此的心甘情願？還是彼此不得已的責任？是彼此的承諾？還是彼此的約束？是彼此的依靠？還是彼此的負擔？是彼此的親情？還是彼此的愛情？ 我一直都想不太出答案。 有一次我在「國光幫幫忙」形容，婚姻就是兩個走在鋼索上的男女，必須要有危險的恐怖平衡，才能繼續的下去。狄鶯對此非常不以為然，她認為老公的愛就是婚姻必要存在的全部。我反駁她：「世界上沒有一個人可以一輩子只愛一個人，除非那個人很短命。」我不認為婚姻裡應該沒有任何的誘惑、犯錯，我也不認為婚姻裡應該沒有任何的失望、苦澀。 要維持婚姻最簡單、也最重要的是，兩個人都想要維持這段婚姻。 無論是婆媳不和也好、外遇緋聞也罷，打架動粗、或是沒有子嗣，讓婚姻不能持續下去的原因只有一個，那就是其中一方不再想要這段婚姻。 否則都還可以持續下去。 只是，結婚十多年了，妳偶爾會想不起對方的好處，只覺得他現在缺點一籮筐。

只是，結婚十多年了，妳偶爾會忘記對方婚前的樣子，只記得他現在的禿頭大腹。
只是，結婚十多年了，妳常常會不耐煩聽他的話，只因為他說的話妳都知道。
只是，結婚十多年了，妳常常會不在意他在做什麼，只因為反正他也搞不出什麼名堂。 妳忘了，現在被妳嫌棄的他的父母，正是調教出妳當初愛戀男人的推手。
妳忘了，現在被妳討厭的他的沈默，正是當年吸引妳的穩重。
妳忘了，現在被妳抱怨的他的冷漠，正是因為妳的不在意。 你也忘了，現在被你嫌棄的她的多話? 正是當年你被吸引的熱情。
你也忘了，現在她的樣子邋遢，正是因為她在為你養兒育女。
你別忘了，現在她雖然不復從前的浪漫，但是她卻是你最忠實的伴侶。

還是不懂婚姻的真諦。

但是，我還是希望在我又病又醜又老又臭的時候，有一個人願意，牽著我的手。就像，我爸爸對我媽媽那樣。

blogger Tags: 婚姻的真諦，婚姻，

人生新概念

出生一張紙，開始一輩子；
畢業一張紙，奮鬥一輩子；
婚姻一張紙，折磨一輩子；
做官一張紙，鬥爭一輩子；
金錢一張紙，辛苦一輩子；
榮譽一張紙，虛名一輩子；
看病一張紙，痛苦一輩子；
悼詞一張紙，了結一輩子；
淡化這些紙，明白一輩子；
忘了這些紙，快樂一輩子!

blogger Tags: 人生，哲學，一張紙，一輩子

土權組織與伊斯蘭黨

最近發生的白包風坡，由於馬華一些地方領袖參與其“盛”，令馬華大家長蔡細歷醫生處於被動。

蔡細歷醫生曾一度聲明，馬華不會禁止黨員參與土權組織的活動。這樣的聲明，不但不會給馬華加分，反而令華社望馬華興嘆，敬而遠之。

其實，蔡細歷醫生沒得選擇，因為土權組織不是一個如伊斯蘭黨般的獨立運作的機構，它根本就是巫統內部的一個極右派系，是巫統的一部分。馬華若和土權切割，不就等同也與巫統切割，有違合作的原則。但蔡細歷醫生的公開聲明，無疑帶給馬華諸多的困擾，甚為不智。他應該低調處理此事，並告誡馬華各造，盡量避免和土權過從甚密，免得令馬華萬劫不復。

如果有人在華人社會作調查，問：在土權組織和伊斯蘭黨間作一選擇，會有怎樣的結果？個人相信，多數的華人會選擇與伊斯蘭黨共處共存，而不要土權。原因很簡單，土權的主張是：一切都是我的，我什麼都要! 而伊斯蘭黨的一些不歡迎的主張，多針對回教徒而立。前者獨攬大權（當然包刮營生機會），是華社最難接受的。

有人認為在一連串假期結束之後，首相就會入禀元首解散國會。近期首相頻頻出現在華社的活動上，令這些傳言更可信，相信不久就會揭曉。

blogger Tags: 土權組織，伊斯蘭黨，華社，蔡細歷

再談“白包”事件

一位朋友笑我昨天發布有關白包一文有阿Q精神。

我就問他對這件事有何高見。他認為土權領袖伊布拉欣阿利的作為是明知故犯，但收到一箭雙雕的效果。伊布拉欣用白包羞辱視財如命的華人華社，明知會冒犯華人族群，對國陣的選戰不利，他還是做了，為的是要成就第二個目標，就是給巫統的溫和派一個耳光。他的作為，對馬華和民政最為不利，可能會使這兩個黨在近在眉睫的大選中敗得比308更慘，對巫統的選情卻影響不大，但對納吉希望奪回雪州，檳州的政權，及取得國會2/3議席的希望會落空，這將是納吉的致命傷。

若國陣在納吉領導下的大選結果不如理想，甚至比308 還差些，他可能也得鞠躬下台，就像阿都拉為308結果負責一樣。接任的人選當然就是和土權過從甚密的副首相慕尤丁莫屬了。我對他這一番分析，欽佩不已！

他還告訴我，一些華人對付不祥物的做法很簡單，用掃把用腳拍打此物多次，就可以闢邪。如果有人收到白包後，丟在地上，用腳踩幾下，取出白包內的錢，把空白包放回阿利的口袋，那就是最完美的結局！

blogger Tags: 白包事件，伊布拉欣，巫統，馬華，民政，一箭雙雕

“白包”的真正意義

土權一哥伊布拉欣在一項慶祝華人新年的聚會上，竟然以“白包”當紅包發給出席的華人，引起華社的反感。白包是華人送給喪家的奠儀（俗稱白金），難怪引起華社的公憤！

新年送華人白包一事的背後，暴露了很嚴重的一個問題：種族間的互相了解得分零蛋！但這不是單向的只是某族群不去或不願了解另一族群的習俗和禁忌，我們整個社會普遍存在這種現象。很多華人（特別是老一輩的），多以為開齋節就是馬來人的新年；有多少人知道印度人的新年落在那一天？華人的最重要節慶是農曆新年（也稱春節），基督教徒以聖誕節至為重要，回教徒則最重視開齋節，各有不同。就算在華人社會裡，不少人參加基督徒的婚禮或葬禮都有點不知所措，何況去參加友族的紅白二事。

活躍政壇多年如伊布拉欣者，竟然連這重要的華人習俗都不知道，難怪有人認為他的所作所為故意羞辱華人，令人髮指。坐在伊布拉欣旁邊並負責翻譯的是馬華一位支部領袖，據說來參加“盛會”的“華人賓客”也是由他邀請的，在現場的他並沒有阻止這件事的發生，使馬華也被捲入這場鬧劇裡，成了眾矢之的。

如果仔細的看看現場照片，白色的桌布，除了少了死人燈籠外，就很像“喪家”的擺設，這裡的主人當然就是“喪家”無疑，他所發的“白包”給來祭奠的人就如同“糖果”，或條“小毛巾”，原來是土權家裡死人！哈！

blogger Tags: 白包，羞辱，土權，馬華，喪家

阿基師的【菜道理】

 

阿基師（台灣名廚）說過---好吃的菜不養生----養生的菜不好吃。
任何食物、飲料應該都一樣，天然的最好!!

亂吃東西，中年以後會很痛苦。加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。如果愛吃好味道，不容易健康長壽。

現在的廚師做菜好吃，但是不道德，在外面吃多了，中年以後會很痛苦！
以下的資訊告訴您：為什麼中年以後，會很痛苦？您若讀過，一定會對你的飲食習慣，造成永久的影響。

第一條守則：人應符合大自然的規則吃：蛋白質12%，脂肪25%，醣63%。
經常吃40%以上的蛋白質，則易得癌症。多吃符合大自然守則的食物。

例如：排骨便當：有40%蛋白質，對腎臟負擔太重了，吃太多，人就垮了。麵筋、烤芙：麵粉團一直沖水，沖掉了所有的醣，產生100%的蛋白質，也就是麵筋、烤芙。每天吃這些，對腎臟負擔太重，很快就落葉歸根了。用太白粉勾芡的食物：經水分解變成最小的 葡萄糖，被身体迅速而完全的吸收，造成100%醣，四十歲以上者，身体會受不了。

所以，廚師考照是不隨便勾芡的。燒仙草等黏稠點心，或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的，都用太白粉勾芡，對健康危害較大。謹記：麵粉是粗食，不容易消化，血醣慢慢的上升，腎臟沒有負擔。太白粉是細食，容易消化，血醣迅速的上升，腎臟瞬間大負擔。

五星級飯店的菜：有90%以上的蛋白質與脂肪。許多五星級飯店的年菜，60%的蛋白質，30%的脂肪，不利健康。現在，中年以後得癌症、糖尿等文明病的人，多得不得了，都是因為吃錯了食物。

骨骼疏鬆：
原來都以為是缺乏鈣。最近研究發現，是因為蛋白質吃太多，血液變成酸性，所以骨骼的鈣，怎樣也留不住，被抓走了。怎麼治療？病因不是缺乏鈣，而是要降 低蛋白質，使血液漸趨鹼性，才能根治。

糖尿病：
少吃糖不會好。病因是胰島素沒有發揮作用，所以醣類沒有辦法代謝。為什麼呢？因為高蛋白質吃太多，把身体胰島素作用壓抑成無能。怎麼治療？只要降低蛋白質，讓胰島素回復本來的作用。注意：不是吃低蛋白質的食物，要吃正常蛋白質，只是降低量的攝取。並且要減少慾望，特別是食慾。

癌症腫瘤：
主要是因為高濃度的蛋白質吃太多，例如營養補品、肉類、麵筋、種子類等。尤其營養補品，是最小分子的食品，代謝困難；或者吃太多加工食品，毒素無法代謝。怎麼辦？若有癌，要降低蛋白質至８%以下的攝取。

第二條守則：吃食物，不要吃「食品」*未加工的叫食物，加工的叫食品。
若「食品」吃得堆積如山，則一定得癌症 。因為身體代謝辛苦！但是，加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。如果愛吃好味道，不容易健康長壽。

食品：麵包（添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等）吃生病。
食物：饅頭（不添加）吃健康。
所以，每天吃麵包的人，容易得癌症。(自己做的~沒有添加物就OK !)

加工的食品，有時以健康食品的面貌出現，如何分辨？什麼是缺德食品，不可以吃呢？

脫脂奶粉：
是缺德的食品，常吃會得結石。因為脫脂奶粉一定添加高鈣（脂溶性）或高鐵，而脂肪已經被去除，人体就無法吸收、代謝鈣。因此這個添加的鈣，容易傷腎，成為結石。所以要吃低脂奶粉，有一點脂肪的。

素食加工品：
因為素食蛋白質的黏性不好，所以會加添（劣等）動物蛋白質。另外，一切的造形素（素火腿、素雞鴨、素龍蝦等），不但是高蛋白質，更添加了人工色素、人工染色，合成香料、合成調味，以及葷食材料。因為人工的色素，幾乎永不退色，而自然色素會退色。若常常吃素食餐廳的合成造形素，則危害身体，容易致病、早死。米蛋白質食品是高蛋白質食品，又是加工化學物，危害身体，少吃為妙。

第三條守則：不要太注重口味與口感，否則死得早！不要太講究口味，外面的好吃料理，九成以上都是很缺德的。首先，了解味道如何來的，才能不被味道牽著鼻子走。

1、蛋白質：胺基酸（提供鮮味）。
2、脂肪：脂肪酸（提供香╱濃味）
3、醣：簡單糖（提供甜味）。

這三種味道來源，如果粒子体積越小，與舌頭接觸交涉面就越廣，味道就越叫人喜好。而可怕的是，粒子越小，身体也就越難以代謝。所以基本上，食物不應該太好吃。以前沒有那麼好吃，現在變好吃，都是害人的。

蛋白質：胺基酸（鮮味）。這是最要命的好味道。鮮味只要放得重，人一輩子脫離不了那個味道。

胺基酸，有必要與非必要兩種：
身体所需要的，叫作必要胺基酸。它的粒子大，不好吃，而且很貴，但因為人體自己無法合成，所以必須另外攝取。相反的，非必要胺基酸（毒），危害人體，卻好吃得不得了，又便宜，可提煉出鮮度，可以說俗又大碗。所以常常被用來做成加添味道的「鮮味劑」。

常見的「鮮味劑」：
各種味精、蠔油、雞粉、香菇精、魚露、柴魚、雞精、高湯塊、烤肉醬、醬油（化學醬油），各種速食麵的調味包等等。其中蠔油不含蠔、雞粉沒有雞、魚露也沒有魚。它們不會壞，也不發霉，因為連細菌也不敢吃。它們是什麼？它們都是非必要胺基酸，好吃的廢棄物，對身体毒，很不容易代謝，所以食用以後，吸水性強，身体中毒，會非常口渴。在外面吃東西，愈是鮮、香、甜的口感，愈會產生口渴，愈會造成身体不適。

吃東西時，可以先叫一碗飯吃下去，等血糖等一切上昇 ，飢餓感減低時，再吃其他東西，以免吃過量，反而傷害身台灣，九成的餐廳，是不熬湯，只用雞粉、鮮味劑的。外面一切的餐廳，如果不用雞粉、鮮味劑，就要結束營業了。某些鮮味體，造成負擔。

鮮味劑加水，它的味道更勝於純雞湯，你知道嗎？如果不用上述的鮮味劑，您會煮菜嗎？如果不放味精，您還吃得下嗎？中華美食要好吃而不口渴，頂級廚師的挑戰就在這！

你能好好用心去想：怎麼煮嗎？
必要的胺基酸，貴又不好吃，對身体好，粒子大，身体必須先消化再吸收。非必要胺基酸，便宜又好吃，對身体差，粒子小，吃了身体會生病！先吸收，再想辦法消化，代謝非常困難，但便宜，所以普及性高。真是集一切好處於一身，只是會吃死人。

可怕的食品實例：
健康食品：
所謂的健康食品，都是最 小分子量的食品，粒子小而難以代謝，對人体很危險。自已要多看書，去了解營養的吸收，應該從多種的來源，非從單一品。不要被不實的宣傳或廣告所誤導。

QQ的飯：
好吃的飯的便當，便利商店QQ的飯團，又Q、又軟、又一粒粒晶瑩剔透的，好像日本皇室吃的好米，而且放久也不會酸。那是為什麼？因為添加了一種叫炊飯劑的東西。炊飯劑的成份是酵素，離胺酸，胺基乙酸NH 2C H2、矽力康（Silicon），屬於樹脂類的防腐消毒劑。它又是最小分子的胺基酸與酵素，要命的好吃口感，但吸水量大，所以沒有細菌，使便當的飯不容易壞，又Q、又好吃、又透明，外面廣為使用，只是對身体完全的負面，非常不好。

好吃的湯頭：
胺基乙酸，用買的還要錢。有一種久遠就有的味素（三十年老店時就普及了），可以用醋和人尿合成，發酵一個星期即成。醋（= 乙酸），加上尿（=阿摩尼亞），也是最劣質的胺基酸。別忘了：蛋白質、胺基酸、阿摩尼亞都難排泄。這種胺基乙酸（古早味味素）若加在湯頭中，就變成了你所吃過最順口的自然美味，很難形容，很好吃，不像加了化學味精。只是這種胺基乙酸缺德，而且對人体非常不好，很傷腎。所以常吃這類的東西以後，有時還可能會忽然不明的腰酸。雞湯塊等：基本的雞湯塊，如果連吃上六年，則可能洗腎。而九成以上的餐廳，都是使用同類的大量高鮮味精，這種味精比傳統的更鮮美。

blogger Tags: 食物，食品，天然食物，各種調味料，必要氨基酸，非必要氨基酸，別追求口感口味