到底該不該吃？

我有一位朋友，是個心臟外科醫生。從前他絕不吃雞蛋，也千叮嚀萬囑咐太太不要給小孩吃雞蛋。這幾年，他天天吃雞蛋，而且吃生熟蛋。因為近年來有關雞蛋的“研究”報告，為惡名昭彰的雞蛋平反了。另一位親戚，則半信半疑，現在只吃蛋白，還是不敢碰蛋黃。

從可以吃到不可以吃，或從不可以吃到可以吃的食物已經很多了，將來還會有新的“發現”。咖啡，酒，豬油，椰油，豬肝，牛奶等等，都是清單的一部分。

作為食物消費者的人，有時的確有點為難。吃或不吃？

老妻和我應對之道也很簡單：對喜歡吃的食物，取中庸之道。從前說雞蛋不可以吃的年代，我們照樣吃但少吃些，現在說雞蛋可以吃了，我們也還是照樣吃，吃的次數可能多些。對不喜歡吃的食物，不論“好”“壞”，就不必為難自己取選了。